Master of Wine John Umberto Salvi hostem SVM
Titul a diplom Master of Wine je udělována britskou společností Wine and Spirit Education Trust po absolvování dvouletého studia a po složení příslušných zkoušek. Společnost v současné době nabízí tuto možnost pouze ve Spojeném království, ve Francii, Rakousku a v USA a tento titul je považován za nejvyšší mezinárodní titul pro znalce vín.
Pan John Umberto Salvi, světově známý znalec vín, který byl po mnoho let ve vedení Chateau Palmer navštívil spolu s dalšími žurnalisty, členy mezinárodní organizace pisatelů o víně FIJEV začátkem března na pozvání Svazu vinařů Českou republiku. Sdružení vinařů Moravy mělo tu čest přivítat pana Salviho a jeho kolegu Neila Fairlamba(UK) jako své hosty ve svých prezentačních prostorách ve vinotéce v Kurdějově.
Pan Umberto Salvi měl při svém pobytu na Moravě velký zájem o degustaci vín vinařských firem, které se řadí mezi malé a střední producenty a především splnují podmínku hospodaření na vlastních viničních plochách. Mezi hlavní kritéria, která předcházejí vlastní hodnocení vína, řadí dokonalou znalost terroiru. Degustaci každého vzorku tak předcházelo vždy důkladné pojednání o vinici, ze které dané víno pochází. Informace o podloží, výnosech ale i nadmořské výšce a další informace si důkladně poznamenal spolu s následným hodnocením samotného vína.
Z představených vín ho zaujala kolekce Ryzlinků rýnských z produkce Trčkova rodinného vinařství, Pálava z vinařství Žídek z Popic o které doslova prohlásil: "Perfect wine". Příjemně ho překvapila červená vína z obce Čejkovice, která zde představili firmy Víno Škrobák a Vinařství Veverka. Jeho první setkání s odrůdou Alibernet v životě, a to z produkce pana Veverky bylo korunováno konstatováním, že "taková červená vína na Moravě nečekal". Toto velmi kladné hodnocení představených vín podtrhla spokojenost s technologickou čistotou vín.
Návštěvu zahraničních žurnalistů financoval Vinařský fond.
|